Gusto & Passione – 016 – Tacos al Pastor
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“Gusto & Passione” non è solo una rubrica di cucina, ma un excursus di esperienza, creatività e fantasia, dalla viva voce di chi, dalla cucina di tutto il mondo, trae ispirazione per la propria vita. Lo chef Salvatore Fragliasso vi accompagna volta per volta in autentici viaggi culinari per trasmettere a tutti il piacere e l’intensità di una vera, grande passione.
In questa puntata, Salvatore ci dà la ricetta dei Tacos al Pastor.
Ingredienti:
Coppa di Maiale
Ananas
Cipollotti
Prezzemolo
Coriandolo
Marinatura:
Pasta achiote
Chipotle
Olio
Succo limone
Peperoncini
Tortitas di Mais
Per qualsiasi domanda o chiarimento non esitate a scrivere a Salvatore all’indirizzo gustoepassione@italiana.fm
