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Gusto & Passione – 013 – Papas Arrieras

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Gusto & Passione - 013 - Papas Arrieras
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“Gusto & Passione” non è solo una rubrica di cucina, ma un excursus di esperienza, creatività e fantasia, dalla viva voce di chi, dalla cucina di tutto il mondo, trae ispirazione per la propria vita. Lo chef Salvatore Fragliasso vi accompagna volta per volta in autentici viaggi culinari per trasmettere a tutti il piacere e l’intensità di una vera, grande passione.

In questa puntata, Salvatore ci dà la ricetta delle Papas Arrieras con salsa Alioli

 

Ingredienti:
4 patate
200gr. gamberetti
2 denti di aglio
1 bicchiere olio di oliva
Sale q.b.
Paprika dolce
Peperoncino

Salsa Alioli
1 bicchiere olio girasole
1 dente aglio
Sale q.b.
1 uovo

Per qualsiasi domanda o chiarimento non esitate a scrivere a Salvatore all’indirizzo gustoepassione@italiana.fm