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Gusto & Passione – 012 – Manti (Ravioli)

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Gusto & Passione - 012 - Manti (Ravioli)
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“Gusto & Passione” non è solo una rubrica di cucina, ma un excursus di esperienza, creatività e fantasia, dalla viva voce di chi, dalla cucina di tutto il mondo, trae ispirazione per la propria vita. Lo chef Salvatore Fragliasso vi accompagna volta per volta in autentici viaggi culinari per trasmettere a tutti il piacere e l’intensità di una vera, grande passione.

In questa puntata, Salvatore ci aiuta a preparare i Manti, un tipo di ravioli.

 

Manti (Ravioli)
Per la massa:
Uova
Farina
Sale
Acqua

Salsa 1:
Concentrato di pomodoro
Pepe Jamaica
Pepe Bahar

Salsa2:
Yogurt
Aglio
Burro
Menta secca
Paprika dolce

Per qualsiasi domanda o chiarimento non esitate a scrivere a Salvatore all’indirizzo gustoepassione@italiana.fm