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Gusto & Passione – 010 – Chakapuli georgiano

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Gusto & Passione - 010 - Chakapuli georgiano
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“Gusto & Passione” non è solo una rubrica di cucina, ma un excursus di esperienza, creatività e fantasia, dalla viva voce di chi, dalla cucina di tutto il mondo, trae ispirazione per la propria vita. Lo chef Salvatore Fragliasso vi accompagna volta per volta in autentici viaggi culinari per trasmettere a tutti il piacere e l’intensità di una vera, grande passione.

In questa puntata, Salvatore ci riporta in oriente con il Chakapuli georgiano.

Dragoncello
Coriandolo
Aglio 6 spicchi
Agnello magro mezzo chilo
Vino secco bianco
Acqua
1 peperoncino

Tkemali:
salsa di ciliegia
Sale pepe