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Minorca amplia la sua presenza nelle fiere gastronomiche

Scritto da il 7 Marzo 2022

Minorca si avvale del mandato di Regione Europea della Gastronomia 2022 per dare maggiore impulso alla cucina locale e ai prodotti agroalimentari nelle principali fiere del settore, a livello nazionale ed europeo. La Fundació Foment del Turisme de Menorca (FFTM) sta ampliando il calendario degli eventi promozionali e quest’anno ha partecipato per la prima volta, insieme al Dipartimento di Economia del Consell Insular de Menorca e a sei aziende locali, a Gustoko, fiera che si è svolta nel Centro Esposizioni di Bilbao e che si è conclusa ieri.

L’evento, riservato a produttori artigianali di alta qualità che producono in modo sostenibile e si impegnano a difendere la biodiversità, ha visto la partecipazione di sei produttori locali: Xoriguer, Bolets de Menorca, i formaggi Cas Ferrer di Sa Font e S’Arangí, l’olio Pont Modorro e la cantina Torralbenc. 

I prossimi eventi saranno Madrid Fusión, che si svolgerà dal 28 al 30 marzo e che vedrà anche una cena con un gruppo di giornalisti e media gastronomici a cui parteciperanno diversi chef e produttori locali, e a maggio, in concomitanza con le date del Festival del Gusto di Parigi, verrà organizzato uno showcooking ed una masterclass di cucina di Minorca che riunirà 30 giornalisti specializzati.

Queste azioni mirano a presentare la Regione Europea della Gastronomia e a   posizionare l’isola come punto di riferimento in Europa nell’arte culinaria, nella produzione di cibo di qualità e nella promozione della dieta mediterranea e di uno stile di vita sano, nel quadro dei valori di sostenibilità che l’isola opera come Riserva della Biosfera da quasi trent’anni.

 

 

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