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Caeb: Respiro per il settore della ristorazione grazie agli orari più estesi

Scritto da il 21 Giugno 2021

Il settore della ristorazione inizia a respirare con la progressiva apertura di queste attività, che si è concretizzata il passato fine settimana con l’inizio della ripresa della vita notturna e con l’apertura di cocktail bar e caffè concerto fino alle ore 02:00. Il presidente di CAEB-Restauración, Alfonso Robledo, ha sottolineato che l’apertura è stata molto positiva sia per quanto riguarda i cocktail bar sia per quanto riguarda la possibilità che si possa già consumare al bancone, cosa che ha dato molta vita ai bar che si trovano all’interno dei mercati.

Robledo fa notare che c’è stata molta affluenza durante il fine settimana, ma pensa che l’orario di apertura dei cocktail bar fino alle 02:00 sia un po’ stretto, perché molte persone finiscono la cena dopo l’una e hanno poco tempo per andare al bar.

Robledo auspica una progressiva apertura del settore fino al raggiungimento di una certa normalità ai livelli anteriori alla pandemia se, inoltre, verranno compiuti progressi nella vaccinazione.